إن زراعة شجرة الغار في المنزل يمكن أن تجلب النكهة العطرية المنعشة لأوراق الغار إلى مطبخك. إن زراعة شجرة الغار الخاصة بك، والمعروفة أيضًا باسم Laurus nobilis ، أسهل مما قد تظن، سواء كنت تخطط للاحتفاظ بها في وعاء أو زرعها في الأرض. يوفر هذا الدليل تعليمات شاملة حول كيفية رعاية شجرة الغار الخاصة بك بنجاح، مما يضمن إمدادًا مستمرًا بأوراق الغار الطازجة لجميع إبداعاتك الطهوية.
🌱 البدء: اختيار شجرة الغار الخاصة بك
تتضمن الخطوة الأولى اختيار نبات الغار الصحي. يمكنك العثور على هذه النباتات في معظم المشاتل أو مراكز الحدائق. ابحث عن نباتات ذات أوراق خضراء نابضة بالحياة وجذع قوي.
فكر فيما إذا كنت تريد شجيرة غار قياسية أو شجيرة قزمة، اعتمادًا على المساحة المتوفرة لديك. الأصناف القزمة مناسبة بشكل أفضل للمساحات الصغيرة أو البستنة في الحاويات.
📍 زراعة شجر الغار
إن الزراعة الصحيحة أمر بالغ الأهمية لصحة شجر الغار على المدى الطويل. سواء كنت تزرعه في وعاء أو مباشرة في الأرض، فاتبع هذه الإرشادات.
🪴 زراعة الحاويات
اختر وعاءً يبلغ قطره 12 بوصة على الأقل للسماح بنمو الجذور. تأكد من أن الوعاء يحتوي على فتحات تصريف لمنع التشبع بالمياه.
- استخدم مزيجًا جيدًا من تربة الأصيص. يعمل مزيج من تربة الأصيص والبيرلايت والسماد بشكل جيد.
- قم بإزالة شجيرة الغار بلطف من أصيص الحضانة وقم بفك أي جذور دائرية.
- ضع النبات في وسط الوعاء واملأه بمزيج التأصيص، مع ترك مساحة حوالي بوصة واحدة من الأعلى.
- الري جيدا بعد الزراعة.
🌳الزراعة في الأرض
اختر موقعًا يتلقى ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف.
- احفر حفرة يبلغ عرضها ضعف عرض كتلة الجذر وعمقها تمامًا.
- قم بتعديل التربة باستخدام السماد أو أي مادة عضوية أخرى لتحسين الصرف والخصوبة.
- قم بإزالة ورق الغار بعناية من الحاوية الخاصة به ووضعه في الحفرة.
- قم بإعادة ملء التربة المعدلة، ثم اضغط عليها بلطف.
- الري جيدا بعد الزراعة.
💧 الري والتغذية
إن الري والتغذية المناسبين ضروريان لشجرة الغار الصحية. اضبط جدول الري وفقًا للطقس واحتياجات النبات.
🚿 الري
اسقِ بعمق عندما تشعر أن الجزء العلوي من التربة جاف عند لمسه. تجنب الإفراط في الري، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- قد تحتاج أشجار الغار المزروعة في حاويات إلى الري بشكل متكرر أكثر من تلك المزروعة في الأرض.
- خلال أشهر الشتاء، قلل من وتيرة الري.
🌱 التغذية
قم بتسميد شجر الغار بسماد متوازن في الربيع والصيف. اتبع التعليمات الموجودة على ملصق السماد.
- تجنب الإفراط في التسميد، والذي يمكن أن يؤدي إلى حرق الجذور.
- خذ في الاعتبار استخدام سماد بطيء الإطلاق للحصول على تغذية منتظمة.
✂️ التقليم والتشكيل
يساعد التقليم في الحفاظ على شكل شجر الغار ويشجع على نموه بشكل أكثر كثافة. كما يسمح التقليم المنتظم بحصاد الأوراق الطازجة.
📅 متى يتم التقليم
أفضل وقت لتقليم أشجار الغار هو في أواخر الربيع أو أوائل الصيف، بعد ظهور أول موجة من النمو الجديد.
🔪 كيفية التقليم
استخدم مقصات تقليم حادة ونظيفة لإجراء قطع نظيفة. قم بإزالة أي فروع ميتة أو تالفة أو متقاطعة.
- قم بتشكيل الشجرة بالشكل المرغوب، مع إزالة الفروع لإنشاء مظلة مفتوحة.
- قم بضغط أطراف النمو الجديد لتشجيع التفرع.
- احصد الأوراق حسب الحاجة، ولكن تجنب إزالة أكثر من ثلث أوراق النبات في أي وقت.
☀️ الضوء ودرجة الحرارة
تنمو أشجار الغار في الشمس الكاملة ولكنها تتحمل الظل الجزئي. وهي قوية نسبيًا ولكنها تحتاج إلى الحماية من البرد الشديد.
🌡️ درجة الحرارة
تتحمل شجيرة الغار الظروف المناخية القاسية في المناطق من 8 إلى 10 التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة، قم بزراعة شجيرة الغار في حاوية حتى تتمكن من نقلها إلى الداخل خلال فصل الشتاء.
- قم بحماية نباتات الغار المزروعة في حاويات من الصقيع عن طريق نقلها إلى مكان محمي أو في الداخل.
- في الأرض، قم بتغطية المنطقة حول قاعدة الشجرة لعزل الجذور.
💡 ضوء
تأكد من حصول شجيرة الغار على ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا لتحقيق النمو الأمثل. إذا زرعتها في الداخل، ضعها بالقرب من نافذة مشمسة.
🐛 مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع أشجار الغار عمومًا بمقاومة للآفات والأمراض، ولكن من المهم مراقبتها بانتظام.
🐞 الآفات الشائعة
احذر من الآفات الشائعة مثل المن والحشرات القشرية وسوس العنكبوت. عالج الإصابات على الفور باستخدام الصابون المبيد للحشرات أو زيت شجر أزداريختا.
🍄 الأمراض الشائعة
يمكن أن يشكل تعفن الجذور مشكلة إذا كانت التربة سيئة الصرف. يمكنك منع تعفن الجذور من خلال ضمان الصرف المناسب وتجنب الإفراط في الري.
🍃 حصاد وتخزين أوراق الغار
إن حصاد أوراق الغار أمر بسيط ويمكن القيام به طوال موسم النمو. ويضمن التخزين المناسب احتفاظها بنكهتها.
🧺 الحصاد
اختر أوراقًا فردية حسب الحاجة، أو احصد عدة أغصان في وقت واحد. تزداد نكهة أوراق الغار مع جفافها.
📦 تخزين
جفف أوراق الغار بتعليقها مقلوبة في مكان بارد وجاف، أو باستخدام مجفف. قم بتخزين الأوراق المجففة في حاوية محكمة الغلق بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
